טיול קולינרי מאורגן לארמניה

טיסת בוקר אל שדה התעופה של ירוואן. מפגש עם נציגנו במקום והעברה למלון במרכז העיר. לאחר מכן נצא למפגש הראשון שלנו עם מטעמי ארמניה ונסעד ארוחת צוהריים במסעדה ארמנית מקומית. בערב נצא לסיור רגלי בעיר.

לינה: ירוואן

ההיסטוריה של ירוואן מתחילה במאה השמינית לפני הספירה אולם רק חלק קטן מעיר הבירה מעיד על כך. לאחר ארוחת בוקר במלון נצא לסיור בעיר שיכלול את כיכר הרפובליקה המעוצבת בסגנון ארמני מסורתי וכוללת את בית הממשלה, משרד החוץ, בית הדואר המרכזי, הגלריה הלאומית לאמנות, ופסל אמא ארמניה. היום נבקר גם באתר ההנצחה לשואה הארמנית, הכולל אנדרטת אש תמיד ומוזיאון מעניין. אחר הצוהריים נבקר באחת המזקקות בירוואן שם מיוצר הברנדי הידוע והמוכר של ארמניה, בשוק המקורה GUM ובמפעל לשטיחים. בערב נצא לארוחה במהלכה נלמד להכין דולמה. הגרסה המקומית לעלי גפן ממולאים. לינה: ירוואן

נתחיל את היום בביקור בשוק מלאכות היד ורניסאז’. לאחר מכן ניסע לכיוון מקדש גארני. המצודה והמקדש הפאגאני של גארני הם אנדרטה ציורית מהתקופה ההלניסטית ודוגמא מרשימה ביותר לארכיטקטורה ארמנית עתיקה. המקדש נבנה בנקודה גבוהה מעל ואדי אזאת וכפי הנראה שימש גם כמעון קיץ למלכים. נטייל גם בערוץ הנחל באמצעות ג’יפים.

צפונית לגארני, במעלה ערוץ נהר האזאט, יש אנדרטה מדהימה לארכיטקטורה הארמנית הימי ביניימית – מנזר גרהרד, אתר מורשת של אונסקו. זהו מנזר ארמני עתיק מדהים נוסף, המגולף כחלק מן ההר.

בערב נצא לארוחה במסעדה ובמהלכה נלמד כיצד מכינים קינוח מקומי – גאפמה, המבוסס על דלעת.

היום נצא מירוואן לכיוון צפון, אל העיירה צחקדזור הנמצאת בגובה 1800מ’ והיא אחת מעיירות הסקי האהובות במדינה. נמשיך לכיוון אגם סוואן, אגם עצום מימדים הממוקם בהרים, ששטחו תופס כ-5% משטחה של  ארמניה והוא ממוקם בגובה 2000 מ’ מעל פני הים, מה שהופך אותו לאחד מהאגמים עם מים טריים הגבוהים בעולם. כאן תהיה לנו ההזדמנות לאכול ארוחת צהריים של דגים. לאחר הארוחה ניסע אל הפארק הלאומי דיליז’אן לטיול קצר בטבע שאחריו נגיע לבית המלון שלנו בעיירה דיליז’אן. בערב נצא לארוחת ערב במהלכה נלמד להכין ואנה קאשה, מרק מיוחד הנאכל בהזדמנויות חגיגיות.

לינה: דיליז’אן

לאחר ארוחת הבוקר ניסע לבקר במפעל משפחתי לייצור גבינות, המייצר, בין היתר, גבינה עם קוניאק. לאחר טעימות מהמוצרים המיוצרים באופן ידידותי לסביבה, ניסע אל עיירת הספא, ג’רמוק שבסמוך לגבול התורכי הידועה במים המינרליים שלה, במפל השוצף ובנופים המרהיבים בליבם היא יושבת ובהם נעים לטייל ברגל, או כמו שנעשה אנחנו, בג’יפים.

נבקר גם בכפר ההרוס יגהג’יס Yghegis שבו ישנו בית קברות יהודי עתיק, הממוקם מעבר לנהר. המשך נסיעה עד למלון שבכפר חרמון (כן כן).

בדרכנו חזרה אל ירוואן נעצור הבוקר כדי ללמוד איך מכינים את הלחם המתוק המקומי, גאטה. לאחר ביקור במנזר נוראבנק נגיע אל יקב מסורתי ארמני, נשמע על ההיסטוריה העתיקה של גידול גפנים במדינה וכמובן נטעם.

נמשיך אל מנזר Khor-Virap, הממוקם בעמק אררט אל מול הר אררט המקראי. לפי המסורת במנזר זה נכלא, הנזיר גרגורי, מי שהביא את הנצרות לארמניה. לקראת ערב נגיע חזרה לירוואן. לינה: ירוואן

היום נבקר בבית חרושת לשוקולד ולאחר מכן נצא מהעיר אל כיוונו של ההר הגבוה ביותר בארמניה – ארגנץ. נבקר במבצר  אמברד ולאחר מכן נצפה בהצגה מקומית בכפר ביורקן. נסיים בארוחה ארמנית מעולה בליווי שירה וריקודים מקומיים. לינה: ירוואן

העברה מוקדמת לשדה התעופה לטיסה חזרה ארצה.